Descrizione
I.g.t. – Marche Rosato
Zona di Produzione: I vigneti si trovano nel Comune di Recanati (MC) in località Bagnolo.
Uvaggio: Sangiovese, Lacrima, Merlot, Montepulciano
Esposizione vigneto ed altitudine: Nord-Est 200 mt .s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 5333 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 70-80 q.li di uva
Suolo: terreno di medio impasto con ampie zone sabbiose
Epoca vendemmia: Primi di settembre
Vendemmia: 2013
Tipo di raccolta: uve, selezionate e raccolte a mano in piccole cassette traforate
Vinificazione: Spremitura “soft”con pressa pneumatica a bassa pressione,fermentazione dei mosti attivata e guidata in cantina con aggiunta di lieviti selezionati.
Caratteristiche organolettiche:
Vino giovane, rosa cerasuolo, limpido e fluido. All’olfatto è abbastanza intenso, fine con sentori floreali di rosa. Secco e morbido al gusto è un vino equilibrato, abbastanza persistente di qualità fine.
Abbinamenti consigliati:
Ideale per aperitivi,ottimo con antipasti di salumi e di pesce.
Tenore alcolico: 13,00 vol.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.
Numero Bottiglie Prodotte: 600
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